现在不少上班族都受够了朝九晚五替人打工的日子，萌发出了一个开店的梦想。但是开店本非易事，稍有不考虑不周便可能赔本。对于很多想开奶茶店的朋友们，这里提出一些建议。
第1个问题：你想做什么产品？ 想要开一家奶茶店，第1步其实并不是选址，而是确认好你的产品。
第二个问题，依然不是选址，根据你的产品，弄清产品的定位，然后完善你的 VI。从点餐单、杯子，还有包装袋，广告牌，员工服，宣传单等等，要做到视觉的统一性，有效性，差异性，审美性。在互联网消费时代，一定要懂得品牌包装。
第三个问题，思考好你的管理模式。
强调一点，不管你开 10 米的小店还是开 10000 平的美食城，请你都要一定务必用大店的思维去经营，不要因为店小就忽略了管理。在开店之前，要想一想你的经营之道，初拟员工手册，运营手册等。你凭什么稳定员工？如何通过绩效让员工卖力提升销售业绩？除了招聘熟手员工，对于新员工是不是有一套系统的培训模式？好的管理不仅事倍功半，增加效率，还可以让你减轻不少负担，很多琐碎的事情不用再操心了，按标准来做。 举个简单的小例子，顾客在点餐板下驻足，在想着要点什么。员工该怎么说？——您好，要不要试下我们的招牌奶茶呢（一来，加速选择盲目拖延的消费者的点餐效率；二来，推荐的奶茶比其它奶茶被点的概率多非常多，而这个推荐的奶茶可能是你利润高口碑又好的奶茶之一，或者是它的货进太多积压库存了等等）。
比如，客人说好吧就要它。这时候有经验的员工会说——这边喝吗？（为什么不是说“打包还是这边喝”，一来有些人无所谓打包不打包，好啦，你看省了打包袋了对吧，几毛钱呢。二来，在不影响服务的前提下，少说话比多说话好，即便只是多几个字，一整天下来，喉咙负担减轻不少。）
第四个问题，就是预算了。 产品及设备的费用、装修的费用，每月房租的费用，雇佣员工的费用。这样出来一个预算成本，那么你的营业额目标是多少就一目了然了。 这其中也是有技巧的，比如在工资水平吸引力不足的情况下，可以尽量要包住，包住对统一管理和减少员工流失、流动等大大有好处，他们单个出去租房成本又更高，很多人因此留下。 营销费用也是要预算的，时不时搞搞活动，利用微信等自媒体进行下宣传，对于提升品牌和营业额都是有不小帮助的。
最后，总结一下开奶茶店的一般流程： 资金筹备——技术学习——寻找店铺——寻找和确定进货渠道——店铺装修——办营业执照和税务登记证——招聘员工——购买设备和进货——开店营业。 当然，以上步骤根据实际情况变动会很大，甚至是执行前后，想要开一家店，你需要面对的问题当然远远不止这些。 有些朋友说，准备工作太多不适合创业，我认为绝不打无准备之战，一拍板就去做，这不是有胆量，这是无知带来的果敢。准备的意义不仅是在开店前降低风险，也让你腾出更多的精力去解决开店后你未能预想到的问题。
当然，小编还有更好的建议，你可以选择加盟乐堂口奶茶。你的产品定位、管理模式、设计VI以及预算和门店选择，甚至是整体品牌营销，都有全方位现成的优质模式提供服务。乐堂口奶茶，不止是用开一家奶茶店的思维在经营，它是用做百年老店的的思维去经营一个品牌，助你轻松实现创业梦想。
（G3商讯）
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