随着食品行业的发展，食品机械的需求也在不断发展，真空浓缩锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。诸城隆泽机械厂的设备都是厂家直销。真空浓缩锅是以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
真空浓缩浸糖具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些黄酮类、酚、类维生素等物质，可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。
真空浓缩浸糖锅优势 1）浓缩用作结晶操作的处理； 2）真空用作抽负压浸糖的处理； 3）提高产品质量； 4）减少产品的重量和体积，便于运输； 5）提高产品的保藏性。
（G3商讯）
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