从年初起，旋转小火锅在大街小巷掀起了一股新火锅风潮，从广场一路向西，街面上随处可见旋转小火锅的店面。其中一家旋转小火锅店的老板周先生就是我们的加盟商，他和我们说自己以前并不是经营餐饮的，在经过了解市场后发现，小火锅不仅投资小，节省成本，利润相比传统的大火锅要好，所以也决定开家小店试试，“这不，开业还不到两个月，收入可观，现今已找好地方，筹备开下一家分店。”
记得他刚咨询这个项目的时候还很犹豫，后来实地来公司考察品尝后对这个项目就更有信心了，直接和公司签了合同开始学习，踏上了创业的道路，所谓犹豫纠结一千遍还不如实地考察一遍。
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旋转小火锅的采用全新的创新模式，实行一人一锅+环形吧台+自助回转，其人工成本低，无需太多人手，两人就可操作。锅底提前准备好，客户随到随吃，用餐时间短，旋转吧台可节省桌椅的占地空间，旋转小火锅快节奏的出餐效率，高效的翻台率，真正满足了现状快节奏的生活方式。
旋转小火锅也是传统火锅的一种转型方式，一位曾在省烹饪协会工作的负责人称，激烈的竞争迫使火锅企业纷纷在创新模式上下大功夫，比如在传统菜单式火锅之外，自助式火锅近几年也开始兴起，时下新颖的旋转小火锅，集美味、健康、时尚、便捷于一体，较大限度地体现现代快餐特性，食客可以自己随意选择底料、调料，食材，一人一锅，便利性强，无疑被消费者认可和接受。市场前景广！
想创业的朋友们，欢迎实地考察品尝，我说的再好不如你实地考察来的清楚，赶紧来电咨询预约吧！
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（G3商讯）
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