御煌烧腊培训中心是一家实实在在的港式烧腊餐厅,主打产品是港澳脆皮烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、排骨、鸡翅以及澳门烧肉。因口味独特、卫生环境整洁干净,从而得到社会各界人士的一致好评!最主要的是在烧腊培训行业当中,几乎每一批烧腊学员当中都会涌现不少成功创业的真实事例。
御煌烧腊制作方法
1.煮腊味饭与普通煮饭无异,故各种炉灶及锅镬,均可使用,但最(zui)好用砂锅或瓦煲。
2.煮腊味饭要注意米汤,尚未烧干,而饭面上滚起水泡发现小洞时,即可於此时放入腊味。
3.取原条香肠肉、金银肝、整块鸭腿、鸭胸、腊鸭、腊鸡等,平放在饭面上。
4.立刻盖紧锅盖,饭熟后,留些小火力,稍焖片刻,惟切勿揭开锅盖,以防香味外泄,如此饭熟腊味亦熟。
5.揭开锅盖,将熟腊味取出,切成片状,盛在碟中,即可供食。
6.腊味饭香味既好,油色又足,而以腊味为佐餐佳肴,此为最完美之食法。
7.如不及与米同煮,可将原条或整块之腊味,盛於盆中,放在锅内竹格上或蒸笼内离水蒸之亦可,若取快捷,用油炸之,味道亦甚鲜美,但切勿用水煮,因用水煮则味淡。
烧腊,作为广东的一道传统美食,相传近600多年,越来越深受广大消费者的喜爱,无论是高档宴席还是中低端餐饮台桌上随处可见。从而也吸引了不少学习烧腊爱好者的追求!煌烧腊培训是一家辅助学员创业,学习专业技术的培训公司。参加我司的烧腊培训,我们都将承诺包教包会,烧腊店和档口实操体验运营模式和流程,确保所有学员学习后能够自己独立操作所有流程并且合理经营。循环学习直到学会为止。并且在学习期间包客户食宿,免除学习以外后顾之忧!一心一意提升烧腊行业的认识和烧腊技术的提高。
(G3商讯)
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