新疆的馕在全国的美食当中 要算一种独特的食物了 在天山南北 无论你走到哪里 都可以吃到与众不同的馕 “什么是馕” 馕，是新疆各族兄弟姐妹喜爱的主要面食之一，已有3000多年的历史。馕的品种大约有50多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。 一般馕的做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。 馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候，加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为奇了。
新疆人
可以一日无菜 但绝不可以一日无馕 乌鲁木齐最近有家馕店太火爆 听说味道比较独特 到底是什么馕 馕王店里制作的馕，简直是突破宇宙了。有玫瑰花馅的、藿香的、巴旦木的、核桃的，各式各样的馕吸引了大量的食客，每个馕单价3元，每天的销量也在3000个左右。
在乌鲁木齐这么多年，yao店里买过藿香正气水、超市里见过玫瑰花酱，要说藿香和玫瑰花酱夹心的馕，还真是头一次听说。来他家买馕的基本动作是：等！抢！快！藿香酱、玫瑰花酱馕经常断货，真的每一款都很不同。
新疆馕王食品开发有限公司涉及新疆本地特色馕的研发及销售，馕是一种朴实的美,背后的东西是我们热爱生活、热爱劳作的双手。馕始终代表着维吾尔族人纯朴善良的性格，热爱生命，建设家园的本能，也是一种简约的饮食习惯的象征。馕陪伴我们一生，发扬民族文化，传播馕的文化。
（G3商讯）
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