最近有媒体曝出，湖北一所艺术职业学院开展校企合作办学，将于2017年“通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才”。高校开设“小龙虾专业”，就可以培养更多的小龙虾产业技术人才，以满足废弃小龙虾的虾壳深加工领域需求，进而延伸小龙虾产业链，扩大小龙虾深加工领域产值。
综上我们可以看出龙虾行业市场前景越来越大，作为中小投资者而言，加盟龙虾可谓是致富好出路。但龙虾品牌市场鱼龙混杂，龙虾加盟首选言初龙虾。
2010年言初龙虾正式进驻南京，历经数年的改革创新，言初龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之精华，延续了传统龙虾之技艺，开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种独特口味，并以持续创新多种口味为宗旨，严格统一口感，从专业的角度出发，技术量化、配方量化、管理量化、经营量化，确保精品美味，造就龙虾时尚。
言初龙虾坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营理念，拥有大批专业的厨师力量和物资配送中心，建立科学有效的库存管理系统，保证材料的新鲜、及时、美味。言初龙虾肩负着为顾客创造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一种全新的模式，“堂食+外卖”双管齐下，快速启动市场。
（G3商讯）
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