重庆小面培训哪家好正宗小面技术圆你创业之梦。 重庆小面被《舌尖上的中国》报道以后，现在越来越多的人开始关注重庆小面了。国内外消费者吃重庆小面蔚然成风，找一个可靠重庆小面培训的学校学手艺开面馆成为热门行业。就连不少上班族也都辞去工作，走上开重庆小面馆之路成就创业梦想。
重庆小面培训讲求的是麻辣特色，没有麻辣的小面就改了姓，不能根据重庆小面精华演变出人们喜欢的各种口味，在大多数地方都是行不通。为什么《人民网》等报道，重庆小面培训不规范，本土开面馆也呈现一边开一边黄的现象。开面馆的生意说大不大，说小也不小。少在几万多则几十万的投资，运作起来的程序不会比办厂少。要走出门学技术，搞定消费人群，精准面食定价，原材料进够和管理等等，必须具备魄力，不可小看也不能惧怕。优柔寡断，裹脚不前的心态倒不如不开;开面馆一年360天，天天都是现门路，没有耐力也不行。清点好自己的几斤几两，有的放矢，迈开第一步。
而迈开这成功的第一步就是学正宗的小面技术啦。但是哪里可以学呢？ 小面的做法又有哪些步骤呢。
首先，将五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。第二步就是花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。
然后炒熟花生米去皮切碎，榨菜切末再将大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水最后锅烧热后放入猪油，
炎炎夏日，一碗小面吃得人大汗淋漓，人们依然乐此不疲，趋之若鹜，连顺溜餐饮有限公司董事长郑城都忍不住开着宝马去买了碗小面，跟自家的产品做起了比较，意欲对自家削面的口味进行改良创新。重庆小面像一阵风来了，记者调查发现，其快速繁殖的背后是乱象丛生：加盟乱、培训乱、口味乱。有的加盟连锁公司，是近一两年小面火了之后才成立的，之前并没有开过面馆，为了挣加盟费注册了个公司和商标，就开始在全国做加盟，重庆小面加盟选择像老城街小面这种经营多年切依旧稳定的企业还是很靠谱的。
（G3商讯）
关键词:
