烤鸡属于美国菜谱，主要原料是鸡肉。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。
烤鸡的做法 食材准备 主料：鸡1只，土豆50g，洋葱50g，香菇4朵 辅料：生抽1大勺，蚝油1大勺，盐1小勺，胡椒粉1/4小勺，红酒1大勺，辣椒粉1/2小勺，蜂蜜1小勺，红糖1小勺，姜适量，蒜适量
制作步骤
1.鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次）
2.剁去头和脚以及鸡PP，掏空内脏，冲洗
3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀
4.均匀涂抹在鸡身上（用你的双手给鸡按摩几分钟）
5.鸡肚子里也要抹调味料
6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味
7.将腌好的鸡取出，洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净
8.切成小块，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟
9.将蔬菜塞入鸡腹中
10.并用牙签封口（针线活不行，莫笑话）
11.放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
12.烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）
翟家香烤鸡加盟条件：
【一】实业报国、实干兴家，加盟者必须具备吃苦耐劳、诚实守信的品格，脚踏实地的创业精神。加盟者还能正确认同“翟家香”烤鸡的品牌文化和历史积淀，能够自觉维护“翟家香”烤鸡的品牌形象和声誉。
【二】加盟者具备一定的经济实力，满足加盟店的启动和发展，能正确理解加盟经营的宗旨、合作基础和运营管理。
【三】加盟者自愿签订《翟家香烤鸡加盟合同书》，并遵守合同书的权力和义务，遵守国家法律法规，无不正当经营记录，有良好的信誉度。
【四】加盟者接受“翟家香”企业总部培训，并按要求完成培训内容，获总部认可
【五】 对县以上加盟商实施加盟套餐政策 对于资金不足的加盟商可以分期缴纳加盟费，三年内分三期缴纳，总部将每年和加盟商签订一次合同，续签至第三年的加盟商将和总部签订长期合同。对于分期付款的加盟商不赠送烤箱
（G3商讯）
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