全球食品安全创新平台由沃尔玛食品安全协作中心创建于2017年，创新平台聚焦关键的食品安全议题，联合食品行业全产业链的利益相关者，共同集中资源快速追踪和支持具有前瞻性的项目，并在真实的供应链中验证其可行性。由20多名来自食品饮料、零售、物流、投资、技术、行业协会和创业孵化器等行业的专家和领袖组成的创新委员会引导着创新平台的发展方向，负责评估参赛方案，辅导入围项目，并为具有前瞻性的项目提供合作机会。在今年新冠疫情肆虐全球的特殊背景下，为应对全球食品产业链面临的诸多挑战，深入挖掘新常态下食品产业链上各细分领域的食品安全挑战与创新需求，创新平台第四期特别设立了“零售及分销”、“餐饮服务”和“食品生产加工”三个创新类别，沃尔玛中国、星巴克中国和旺旺集团为各类别的主席单位，牵头与各类别的创新委员会成员讨论并组织相关活动。
截至2020年7月31日，创新平台第四期共收到来自国内外企业和机构递交的参赛项目方案125份，其中“零售及分销”、“餐饮服务”和“食品生产加工”三个创新类别分别为64、26和35份。提交的方案结合最先进的技术，提供了解决当前食品安全问题的创新解决方案。
今年参选项目所涵盖的范围广、质量高，得到了创新委员会成员的一致认可。沃尔玛食品安全协作中心高级总监、创新委员会委员华智伟先生表示：“为了确保本期挑战主题的及时性与有效性，创新委员会付出了非常多的努力。但与此相匹配的是，我们迎来了迄今为止数量最多、最强大的申请项目阵容。在持续应对新冠病毒全球大流行所造成的影响之际，能够看到如此多的创新者在“新常态”中适应并推进潜在的解决方案，让我们对食品安全未来的发展充满信心。我相信创新平台第四期将会把最具潜力的创意与真正地提升食品安全相结合，并在填补两者的差距方面继续向前迈进一步。”
通过创新委员会的评审与讨论，共有37个方案入围。
“零售与分销”类别，入围方案20个：
北京福瑞通科技有限公司
北京码上赢网络科技有限公司
北京卓唯智科技有限公司
Connecting Food
Hazel Technologies
合肥微纳传感技术有限公司
Mimica
Pinpoint Software (DateCheckPro)
普拉瑞思科学仪器（苏州）有限公司
上海橙感信息科技有限公司
上海复命新材料科技有限公司
上海合合信息科技发展有限公司
深圳市道创智能创新科技有限公司
四川英盛科技发展有限公司
Spoiler Alert
苏州慧闻纳米科技有限公司
Talkin' Things
Wasteless
武汉微纳传感技术有限公司
无锡迅杰光远科技有限公司
“餐饮服务”类别，入围方案7个：
Advanced Catering Solutions Pty Ltd
杭州鲁尔新材料科技有限公司
罗瑞尔纳米保温材料（江苏）有限公司
融智生物科技（青岛）有限公司
RWDC Industries Pte Ltd
天津仲信观达科技发展有限公司
艺康(中国)投资有限公司
“食品生产加工”类别，入围方案15个：
北京爱创科技股份有限公司
北京福瑞通科技有限公司
北京矩视智能科技有限公司
北京联众泰克科技有限公司
北京码上赢网络科技有限公司
北京兆信信息技术股份有限公司
普拉瑞思科学仪器（苏州）有限公司
融智生物科技（青岛）有限公司
上海保资智能科技有限公司
上海鸿研物流技术有限公司
深圳市艾赛华信息技术有限公司
微喂苍穹（上海）健康科技有限公司
武汉优牧大数据服务有限公司
艺康(中国)投资有限公司
智锐达仪器科技南通有限公司
在今年新冠疫情肆虐全球的特殊背景下，创新平台第四期的后续环节与互动活动均将以线上形式展开。接下来，入围者将获得创新委员会导师对其进行一对一指导的机会。并且，所有入围项目团队都将被邀请参与三个创新类别的“业务场景介绍及问答”活动，深入了解创新平台合作伙伴的公司业务，从而进一步调整项目方案，使其更加贴合实际业务需求。在九月即将举行的“项目甄选”活动中，入围者将在线上向创新委员会介绍完善后的项目方案。随后，创新委员会将要求全部或部分入围者提交最终项目方案，用于对项目试点/验证性测试（PoC）的评估。最后，作为创新平台第四期的收官活动，“创新展示日”将于11月举行，所有类别下被创新平台合作伙伴选择进行项目试点或其他形式合作的入围者，都将在活动上向全球商业领袖与参会嘉宾展示合作成果。
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