上海2017年6月29日电 /美通社/ -- 近日，艺康集团与上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心（以下简称“陆伯勋食安中心”）联合举办食品安全公益培训，来自国内食品制造企业生产、品控、研发、冷链等与保障食品安全相关岗位的近50位企业学员全程参与。为期两天的培训，不仅有陆伯勋食安中心的食品安全科学和政策法规的培训内容，还引入艺康集团自主开发的《食品安全卫生培训课程》，这是该课程在中国的首次落地推行。
艺康集团与交大陆伯勋食品安全研究中心联合开展食品安全公益培训
民以食为天，食品安全问题与每个人息息相关，食品安全水平的提高需要全行业共同推动。陆伯勋食安中心是在国内外有重要影响的综合性学术机构，2010年联合著名食品企业创办了中国首个食品安全公益培训项目（SMEs）。艺康集团是全球食品安全领域的领导企业，拥有从农场到餐桌的食品安全全方位解决方案，并为长期为品企业提供多样化的食品安全与清洁卫生培训服务。今年，二者达成战略合作，致力于提升中国食品安全水平，推动中国食品行业健康发展。
《食品安全卫生培训课程》在中国落地试点
《食品安全卫生培训课程》由艺康全球的食品安全专家团队经过多年研究和实践经验总结开发，并在北美市场长期实行。该课程涵盖食品安全标准、工厂卫生设计、清洁消毒过程、有害生物防治等多个方面；并根据不同时期行业趋势、政策法规、企业面临问题的变化，不断调整完善，帮助食品制造企业提升能力，应对挑战。
为更好满足中国国内企业的实际需求，艺康集团根据中国国情和行业情况对课程内容进行了优化，并派出由大中华区食品饮料部食品安全副总监陆有开博士领衔的专家团队担任讲师。未来，该项课程内容将进一步丰富细化，并推广到更多食品生产企业中，力求提高中小企业的食品质量保障能力和安全意识，全面提升国内的食品安全水平。
领先企业联手高校机构，产学优势互补
受技术、人才、经验、资金等因素制约，国内中小型食品生产企业在食品安全方面存在短板。与此同时，近年来中国各级政府和监管部门加大治理力度，以保障大众“舌尖上的安全”。鉴于此，中小型食品生产企业更加需要系统性的培训。
出于对推动中国食品行业健康发展强烈的责任感和使命感，艺康集团与上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心达成合作，中心副主任岳进表示：“陆伯勋食品安全研究中心组织针对食品生产企业的公益培训项目已经有多年经验了，一直与国内外知名的食品及食品相关企业联手，为食品生产企业中的生产经营人员提供食品安全知识与技能培训，利用我们在学术研究领域的专长与企业在实践中的丰富经验实现产学结合，优势互补。艺康的加入是对这个培训项目培训内容和师资团队的有力补充，以本次培训为起点，未来也将推出更多样的培训课程，共同帮助企业提升食品安全能力。”
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