艺术西点蛋糕烘焙教育机构创始人刘科元带领他的团队赴日考察，今日考察团一行走进了日本烘焙原料、器具市场一条街-合羽桥道具街！【刘科元烘焙学校】
合羽桥（かっぱばし，Kappabashi）道具街，位于日本东京台东区西浅草～松谷地区。是厨房烹饪煮食器具、包材、食品样板、食材、烹饪衣着等产品集中之地，亦可称为かっぱ桥、かっぱ桥道具街。由浅草通至言问通之间的かっぱ桥道具街通沿路皆为烹饪、厨房用品相关的店铺。
在东京，若想一网打尽跟饮食相关的用具时，走一趟浅草的合羽桥道具街准没错。依偎在浅草寺附近的这条长长的商店街，大大小小超过170间的店家，几乎浓缩了日本人的饮食世界。从个人嗜好用的泡茶咖啡器具，到家庭餐桌上的锅碗瓢盆、厨房里的烹饪器具，以及餐厅营业用的专业机械、看版和收银机等等，简直像个料理器具的万国博览会。不只种类齐全，因为类似批发市场的性质，故同样的东西，价钱都比百货公司来得便宜。
刘科元简介：刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院成立于2001年。是深圳第一家由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发培训资格许可证的专业 西点蛋糕的技能培训学校，学校由中际烘焙协会执行会长、中国烘焙培训教育联盟副主席、评委、国家职业技能竞赛裁判员刘科元校长创办，主要以：生日蛋糕培训、翻糖蛋糕培训、西点面包培训、咖啡饮料培训、韩式裱花、法式甜点、巧克力培训等。
（G3商讯）
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