麻辣烫集众多美食优势于一身，至今人们大胆的将它创新再组合，以全新的姿态展现给消费者，让人们不单单是惊艳更是爱不释手。传统麻辣烫起源于民间，历史悠久，由川江水手围炉自食，市井小贩担炉吆卖，到今天的上雅华堂。成为川渝人特有钟爱的美食。
麻辣烫是食物平民化的归宿。制作麻辣烫是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其里，致之于釜，待沸腾，依蛋，丸，及各种菜肴下锅烫熟之快慢，依次放入，正如帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，互相沾染彼此的味道，到七八成熟时捞起，再加入调料和蒜泥姜沫，一碗色香味俱佳的上等小吃就做成了，就这样让一些不相干的事物构成了一个和谐的整体。最后在上面撒上一点熟芝麻，看上去娇嫩欲滴，尝之却是微辣，不由想要继续食之以解馋，却是辣气愈演愈烈，直至不得已弃之，而意犹未尽，不得不望辣兴叹矣。
轩于鲜麻辣烫加盟优势：
一、企业优势：
十载经典传承创新实力运作
味源重庆
上世纪九十年代，袁彪先生在重庆朝天门跑船，受川江跑船人和重庆火锅发源地氛围的启发，秉承古典和现代文化精髓。
锐意创新
在百年老重庆火锅的基础上别具匠心，融入现代时尚理念，秘制出独具特色的麻辣鲜香。
品牌运作
十年酝酿，呕心沥血，袁彪先生创立以飚锅为旗号的餐饮品牌，诚信经营，品牌化运作，在西南饮食界独树一帜，赢得广大消费者品牌，开启四川味道轻餐饮新时代。
二、市场优势
沃野千里落地生根
广袤的消费群
飚锅产品体系完整，串串、冒菜、小面应有尽有，迎合老中少三代消费。
较具前景的行业
餐饮位列未来十大较具前景行业前列，而特色餐饮更是备受青睐。
普遍的适应性
投资少，支持高，易上手，回本快，餐饮行业里的轻骑兵，投资有保证。
三、产品优势
品广质优款款经典
投资少，易上手，回本快，小产品赚大钱的典范
飚锅产品涵盖串串、冒菜、火锅、小面，体系完整，选择面广，迎合广大消费者。
选料讲究，技艺高超，独具麻辣鲜香，深受消费者喜爱，回头客无数。
四、技术优势
十年磨砺别具匠心
十余年实战，经验丰富，极具指导和操作性。
技承火锅发祥地，正宗地道
锐意进取，实施创新，品牌特色十足。
五、加盟优势
低门门槛进入高标准支持
上世纪九十年代，麻辣烫创始人在重庆朝天门跑船，受川江跑船人和重庆火锅发源地氛围的启发，秉承古典和现代文化精髓，在百年老重庆火锅的基础上别具匠心，融入现代时尚理念，秘制出独具特色的鲜香美味，创立轩于鲜品牌，以独特的火锅美味迅速融入蜀中大地……围炉欢聚畅饮时，百味消融小釜中，轩于鲜麻辣烫以诚信经营，共谋发展的合作精神，欢迎有识之士加盟轩于鲜。
（G3商讯）
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