一直以来，超市里售卖的各类火锅丸子、水饺、汤圆都是百姓餐桌上常见的食品。由于超市销售货量相对于其它售卖点销售的速冻食品多。在速冻食品的保存上就需要库容相当的冷柜和速冻冷库。下面就由深圳前海福花带大家来了解一下速冻食品需要注意哪些。
1.不要将速冻食品放在冰柜冷藏箱里贮存。
2.不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻冷库，需在包装外价格塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
3.不要将已解冻过的食品在此进行冷冻，因为那样食品品质相对出库前要差。
4.不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。
5.不要将速冻食品存放太久。
速食时代，越来越多的美味被“速冻”，越来越多的食品被习惯快节奏生活的人接受，殊不知，这些速冻食品在营养方面问题多多。随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。
一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。食品如果出厂后一直保存在-18℃，保质期是三个月，那么三个月内可以放心食用。如速冻食品的温度不到-18℃的温度保存，这样对保质期也会产生一定的影响。所以说在速冻食品冷冻时，恒定的库温也是比较重要的。
深圳前海福花电子商务有限公司是一家以速冻产品经营为主的电子商务企业。 公司拥有多年电子商务食品经营经验，从成立之初，公司一直进行速冻产品的批发零售以及后期服务。在运营过程中，公司积极结合客户需求，以“质量保证，信誉第一”为经营方针，在行业内获得了良好的口碑。
（G3商讯）
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