不锈钢锅具因其传热快、易清洗、时尚高档等特点日益受到广大消费者的喜爱，但依旧有很多人不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法，导致出现炒菜粘锅等现象，以至于忽略了它更多的有点。今天小编以酷珀CUPER家的不锈钢锅具，教大家如何让不锈钢锅在你手中绽放光芒！
(一)关于不锈钢锅具的加热和粘锅问题
很多人使用不锈钢锅具时，沿用了使用铁锅的思维，譬如大火猛炒，但是不锈钢锅具材质与铁锅不同啊亲，铁锅一般较厚，热传导性差，但不锈钢锅导热性极强，长期这样，容易使锅具发黄或发黑，影响外观不说，炒菜也极易发粘。使用时尽量用中小火，火焰不要超过锅底底盘，不要担心热度不够，优质的不锈钢炒锅导热性都杠杠的。
譬如酷珀Cuper家的炒锅，就是利用德国先进的通体锻压成型技术，采用高密度18/8优质不锈钢（即304优质不锈钢）及430系列导磁钢为基材，结合高纯度铝、铜等金属的复合多层结构制作完成。在有效地保持了不锈钢优异性能的同时，还充分地发挥了各种金属的独特优点，具有耐酸碱、耐腐蚀、不生锈、耐磨损、易导热等特点。
你只需要打开中小火，锅体温度便会迅速上升，满足您爆炒类菜品对温度和时间控制的苛刻要求，节能环保不说，热传导性搞笑且均匀的特点可以有效防止局部粘连，同时致密性的锅体表面还可以让炒菜少油少烟，健康环保！
(二)关于不锈钢锅具的清洗
有人说不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。其实合格的不锈钢锅具不易附着污垢，清洁简单、方便；一些工艺精巧的不锈钢锅具，用后只需轻轻一抹，即可恢复洁净亮泽，打理十分轻松。
如果你实在担心，可以选用抹布+小苏打+少许热水擦拭，能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具的伤害也最小；还可以到购买其不锈钢清洗养护液，方法是涂一层在锅具表面，放置5-10分钟，再用软布擦，除掉顽渍效果还是不错。
酷珀CUPER锅具严格按照欧盟标准生产，并通过2家全球最好独立第3方检测机构进行严格检测，安全和品质更有保障。对于清洗也没那么多苛刻的条件，常规洗洁精抹布都是没有问题的。
不过，任何不锈钢锅具都不建议用钢刷去刷，也不建议用去污粉等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是高抛光亮面的不锈钢锅具，擦过一次你就发现，锅是干净了，但是那抛光面也彻底毁了。
还有些影响不锈钢锅具保养的不容忽视的因素，也需要提请注意：
1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗;
2、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。
3、尽量不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。
(三)木质锅铲最适合不锈钢锅具
尽量用木质锅铲，即使高温下与锅体来回碰撞，也不会让锅具刮花。
(四)不锈钢锅具使用的其它一些注意事项
1、首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。
2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。
3、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。
所以，学会了方法，不锈钢锅具既好用又节能环保，而且使用寿命超长！不过选购时一定要选择正规厂家生产的合格不锈钢产品，以免劣质产品损害健康。酷珀CUPER健康时尚锅具，采用德国前沿技术，专注中国高端厨具领域，品质卓越，业界推荐品牌哦！
（G3商讯）
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