北京宴会订餐大概多少钱,真正为客户省钱

　　北京宴会订餐大概多少钱,真正为客户省钱。餐饮送餐针对企业，私人，会议用餐承包，餐饮送餐在业界口碑良好，提供专业膳食服务，餐饮送餐另提供各种送餐服务，多年餐饮送餐经验，为您提供优质服务!宴会活动计划外，宴会部还应编制一个宴会时间控制表。从客人进入宴会厅到整个宴会结束，将其间的各项活动纳入控制表中，并落实到每位服务人员，使整个宴会有计划、有步骤、有条不紊地进行。另外，良好的宴会活动计划，必须通过畅通合理的传递渠道来下达，使宴会活动的各个程序和各个环节按计划进行，这样才能确保宴会的质量。延误了信息的传递和计划的下达，或把计划内容中宴会日期、开宴时间、人数、桌数、费用标准、设备要求等写错或传递错，就会影响计划下达，并影响后面整个宴会程序的顺利进行。

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　　宴会设计策划的内容例如下：

　　(1)宴会厅环境与气氛策划① 宴会厅的餐桌与台型设计。

　　② 宴会厅绿化和鲜花等装饰设计。

　　③ 讲台、话筒位置和花卉布置、工艺装饰。

　　④ 宴会娱乐项目策划(背景音乐、乐队人员的位置安排、文艺演出的场地范围等)。

　　⑤ 灯光的要求等内容。

　　(2)宴会服务策划

　　① 主桌台的席次排列和花卉布置、工艺装饰。

　　② 贵宾(VIP)随行人员坐位安排。

　　③ 随行人员和陪同人员坐席安排。

　　④ 宴会服务人员人数确定工作安排。

　　⑤ 管理人员、服务人员岗位位置安排。

　　⑥ 上菜、撤盘的线路设计。

　　⑦ 餐具、布巾等项目的数量等。

　　(3)宴会食品策划与菜单设计

　　① 宴会菜单设计。

　　② 宴会食品原料的采购计划加工烹调工作安排。

　　③ 宴会酒单设计等。

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　　当我们下请柬给客人时，应该写“冷餐会”，因为你准备了座位和陈设，而当客人来了后，则称之为“茶歇”或者“宴会”、“喜宴”等。也就是说，茶歇开始前称作“冷餐会”，进行的过程中或者结束后，应该称为“茶歇”。有一句名言“天下没有不散的冷餐会”，古出处是“冷餐会”，而后人改为“天下没有不散的茶歇”，此话原意是“朋友不可能永远不分开”，所以，正确的应该是“天下没有不散的茶歇”，也许古时还没有“宴”字一说，因此用“筵”通假吧！

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　　冷餐会详细流程及注意事项鸡尾冷餐会鸡尾冷餐会是始于下午6时或6时半，继续约2小时的冷餐会。通常不备正餐，只备有酒水和点心。这类冷餐会有明晰的时刻约束，通常应在请帖中写明。1.酒水。鸡尾冷餐会上的酒品分为两类，即含酒精的饮料和不含酒精的饮料。(1)含酒精的饮料。通常说来，鸡尾冷餐会供给的酒精饮料能够是雪利酒、香槟酒、红葡萄酒和白葡萄酒，也可供给一种混合葡萄酒，以及各种烈性酒和开胃酒。

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