鸡肉是我们日常最常吃得一种肉，但是冷冻鸡又分很多类别，如中装鸡、西装鸡、白条鸡、三黄鸡?要怎么区分呢?它们有什么不同?
其它他们的取名是根据其形状得来的：
“西装鸡”是指除去鸡毛，开膛除去内脏的鸡。因鸡开膛后的形状象西装一样，是胸部敞开的!
中装鸡
以上两点就可以分出什么叫中装鸡、什么叫西装鸡了吧!
那么三黄鸡呢? “三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。
三黄鸡
冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝 。头大小适中。
(G3商讯)
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