羊奶产量低，奶源不可控
羊奶粉最近几年逐渐兴起，但是羊奶粉的奶源问题却是业界的一个心病，如果说中国奶源问题制约了中国乳品行业健康发展，那么羊奶粉在这方面的问题则更显严重，羊奶粉在中国是新生事物，在国际范围内的普及也远不及牛奶粉，造成这些问题的原因首先是奶羊产奶量低，其次是奶源不可控。
鸿辉公司：中国山羊养殖产业化的典范
奶源，本质上说的是养殖，一个是要有自己山羊养殖场、一个是要有庞大的山羊养殖规模，农业要做大做强，不是一朝一夕，而是需要长期积累的，养殖规模、养殖标准，一句话，养殖产业化，是长期积累的产物，需要历史的沉淀，建水县鸿辉种养殖产业有限公司就是这样一家企业，鸿辉公司是云南省和红河州两级农业产业化龙头企业，2009成立，目前有标准化养殖场72个，山羊数量九万余只。
鸿辉公司拥有如此的养殖规模并不是没有理由的，早在公司酝酿阶段，创始人普光辉先生就开始专研攻克山羊产业化难关的方案，并很快形成了一套原创的标准化联合养殖模式，我们可以说，鸿辉公司在孕育阶段身上就携带着山羊产业化的基因，无论是鸿辉公司呱呱落地的一刻，还是在鸿辉公司的成长过程中，从山羊产业化的雏形到山羊产业化的日趋成熟。从开始阶段的近一万只山羊，到现在拥有标准化养殖场72个，9万余只山羊，鸿辉公司能取得今天的成就和前景，标准化联合养殖模式功不可没。
获国际巨头盛赞
“很多人在请见到我们的养殖规模前，都对我们拥有的庞大山羊资产感到怀疑，其实早在去年10月，因为我们要采购一台搅拌量为40m³的TMR搅 拌机，Georg Mayer先生听闻我们有这样的养殖规模，感到难以置信，决定亲自前来见识一下，百闻不如一见，他来了后的惊讶程度可想而知，其实我们认为，普总是标准化 联养模式之父，而联养模式是在鸿辉公司诞生之前就已经具有轮廓了，公司可以说就是在联养模式的规划下成立的，并且在联养模式的指导下成长的，没有标准化联养模式，就没有鸿辉公司。而标准化联养模式的思想精髓就是山羊产业化，所以我们有这样的养殖规模，并且开始走产业链之路，这不足为奇。”鸿辉公司技术管理部经理向雪告诉记者。
(鸿辉公司的斯诺金40m³的TMR全混合日粮搅拌机)
鸿辉公司采购的搅拌机，正是由闻名世界的饲草饲料机械制造巨头——德国斯诺金公司研发生产的饲草饲料搅拌机。而Georg Mayer正是该公司的总裁。
(左一：技术管理部经理向雪；左二：总经理助理朱锐；左三：总经理普光辉；右一：常务副总经理陈正芳；右二：斯诺金公司总裁Georg Mayer；右三：斯诺金(中国)销售经理张哲)
标准化是规模化的前提
据了解，整个亚洲地区采购40立方搅拌机的国家除了泰国，就属于鸿辉公司。“当初我准备创立鸿辉公司的时候，就在思考山羊产业化的问题，我觉得，山羊产业化包括几个方面，一个是山羊饲养的标准化，这个是第一步，第二步是山羊的规模化，第三步就是产业链经济，这有个先后的过程，没有标准化，就不可能规模化饲养，山羊的数量没有一定规模，那么就不可能向更高层次的产业链经济进军。”普光辉向记者表示。
以山羊养殖为基础，以自建乳制品厂生产的养羊啦牌山羊乳制品为突破口，以线上直销为渠道，打造山羊产业链经济。“我们都知道，单位山羊的产奶量 很低，羊这种生物很娇贵，不好饲养，生活不如意，身体就会出现应激反应，产奶量就会大降，所以唯一可以保证奶源供应的方法就是提高养殖规模，等我们五里冲 园区建成后，我们的山羊数量就能翻倍了。”普光辉再次向记者表示。
(施工中的五里冲新园区，配之景色宜人的蓝天白云)
五里冲园区，是鸿辉公司标准化联合养殖模式最新版本——养殖园区养殖场的第一座，占地面积800亩、建筑面积400亩。预计今年内可以建成，该 园区可容纳山羊10万只以上，单这一个园区，其中的奶山羊就将达到2、3万只。如果在中国有乳企握有庞大的自控奶源，等于一举解决奶源不自控和奶羊产量低两大难题。目前，国内拥有这种规模的自控奶源的羊奶粉品牌只有养羊啦一家。
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