羊奶日渐成为人民大众日常消费的主流饮品，特别在婴幼儿奶粉这一块领域，被认为增长的潜力巨大，会成为未来羊奶粉与牛奶粉角逐的主战场，与所有乳制品一样，决定羊奶粉质量好坏的，一个看奶源，一个看生产工艺，上篇我们提到鸿辉公司的奶源在山羊养殖宝地：云南，这能否成为未来鸿辉公司戴上婴幼儿羊奶粉的桂冠的原因之一呢?
本地庞大奶源
鸿辉公司是中国养殖业大户，是云南省和红河州的两级农业产业化龙头企业，全称建水县鸿辉种养殖产业有限公司，鸿辉公司2009年成立，总部坐落于极为适合山羊养殖的滇南地区，公司在山羊养殖领域深耕7年之久，早已凭借原创的标准化联合养殖模式一举攻克了羊的规模化养殖的世界性难题，公司目前有鸿辉公司有标准化养殖场72个，山羊数量9万余只，在建最新一代养殖园区一个，占地面积800余亩，建筑面积400余亩，该养殖场的山羊存栏可达10万只，公司预计未来建设这样规模的园区25个。养殖实力的雄厚带来了奶源供应的充足，点燃了志在通过自己生产山羊乳制品布局整个山羊产业链的鸿辉公司的雄心，去年8月，鸿辉公司的互联网联合养殖平台养羊啦上线后，公司接待了一批又一批前来云南建水实地考察公司养殖-奶源情况的客户。
据记者了解，正是由于鸿辉公司在互联网联合养殖领域取得了非凡的成果，而且“养羊啦”三字又可以彰显鸿辉公司的养殖优势，鸿辉公司的山羊乳制品，包括羊奶粉、酸奶、奶酪等，便统一以此命名，羊奶粉包括首先上线的女士羊奶粉、陆续推出的其他产品有全脂羊奶粉、孕妇羊奶粉、中老年羊奶粉、儿童羊奶粉等，当然不会少了鸿辉公司会重点推出的婴幼儿配方羊奶粉，2014年2月，鸿辉公司已取得省工信委的《婴幼儿配方乳粉行业准入批复》，是中国西南地区唯一一家获得“婴幼儿配方乳粉”生产资质的企业。所有产品都会通过鸿辉公司的线上直销平台“养羊啦生活”(公众号：养羊啦生活)进行发售。养殖、生产、销售全部由自己来做，拥有自身特色、形成进入壁垒，鸿辉公司不仅开创了互联网联合养羊模式，而且是全国第一家以养殖业的身份掌握了奶源并且能自行生产羊乳制品的企业。
一流的工艺与人才
鸿辉公司的所有山羊，所喂养的饲料，统一采用TMR全混合日粮，具体成分包括：60%带包玉米青贮 料+30%高等级紫花苜蓿青干草(目前主要采用从美国安德森谷物有限公司进口的一级紫花苜蓿青干草)+10%精料+菌种水(用陈皮、麻黄等28味中草药+ 菌种+红糖水熬制而成)，从而保证了生鲜乳的营养成分及口感基本一致。 从挤奶开始，严格按照标准程序操作，生鲜乳挤出后30分钟内进入到全程冷链环节(每幢羊舍配备2只打冷缸，每个园区建设一个收奶站，羊乳的运输使用冷链车，实现生鲜乳从羊舍到乳制品加工厂全程冷链)。通过上述两点，从基础上保证了生鲜乳的品质。在拥有了高品质的山羊生鲜乳作为原料的基础上，引进目前世界上最先进的生产设备及化验设备，从全国各地招募技术、管理人才，整个生产工艺流程采用目前世界上最科学的“低温巴氏灭菌”及“72度低温湿法喷粉”技术，产品质量执行“欧美标准”， 从而保证生产的所有产品均达到非常高的品质。
公开透明经营理念
据了解，鸿辉公司的养殖场和鸿辉公司自建的乳制品厂都遍布摄像头，摄像头都与鸿辉公司线上联合养殖平台养羊啦以及即将于6月初上线的直销平台养羊啦生活对接，也就是说，从产生奶源开始，到最后乳制品从工厂出货，养殖场、生产车间的活动都是在大众监督下进行，把整个过程都直播给消费者观看。 未来，公司渴望达成的效果是：客户得到的每一瓶羊酸奶、每一袋羊奶粉，都会有个二维码，客户一旦扫码，客户手中的乳制品出于哪个羊舍的奶山羊，奶山羊和联养户基本信息都会一览无余。客户登录公司提供的端口，查询的内容还可以精确到羊舍山羊有吃过哪些饲料，打过哪些疫苗等，目前整个框架已经设计完毕。
据记者了解，鸿辉公司的山羊乳制品线上直销平台“养羊啦生活”六月初就会上线，4月底公司举行了一波女士羊奶粉免费体验活动，申请者十分踊跃，火爆的行情超乎公司预料之外，以至于出现了公司准备的体验版产品告罄而申请依然不绝的现象，公司5月底会陆续将体验版邮寄给上月成功申请的客户。
