－520，我爱你。一句简单的谐音让5月20日成为全世界的表白日，这一天微博、微信、网络到媒体版面，都被各种花式秀恩爱的话题霸占。
但你可能不知道的是，520不仅是众所周知的“情人日”，也是“中国学生营养日”。今天我们不“谈情说爱”，而是把目光聚焦在一群特殊的孩子身上。
营养不良——农村孩子难以逾越的鸿沟
清晨，云南澜沧县勐朗镇的学生李老二（化名）捧着父亲准备好的饭盒徒步走到数公里外的下谷地村小学上课，饭盒里是当天的午餐——饭团。当地人习惯一天两次正餐，所以他中午只吃一些饭团填饱饥饿感。
这位五年级的学生因为严重缺钙而导致佝偻病，骨骼严重变形，在学生中显得格外“害羞”，而孩子家长却不知道正是因为日常膳食的不健康才导致了这种病症，更不了解可以通过补钙来改善。佝偻病的阴影将伴随着这个孩子一生。
上面的案例只是中国贫困地区儿童营养状况不良的一个典型缩影。
据第四次中国居民营养与健康状况调查，农村儿童低体重和生长迟缓率是城市儿童的三倍以上，农村6―12岁儿童的贫血和维生素A缺乏率分别为13.8%和10.4%。
而另外一个数据——《中国儿童少年营养与健康报告2013》指出，我国农村7～15岁学生中，约1200万人贫血，1800万人低体重和营养不良。
“希望小学”在贫困山区一座座平地而起，干净明亮的校舍给了孩子们良好的学习环境，但新的问题也浮出水面——营养不良。
小小“营养包”，汇集大能量
“针对贫困地区儿童营养改善，较为常见的方式是捐钱或捐食物。捐钱灵活方便，但是钱一般是发到家长手里，很多贫困家庭不一定会将钱用于孩子的营养改善，而去是贴补家用。” 中国营养学会常务副理事长翟凤英分析，目前的营养公益项目已经解决了很多现实问题，但仍有一定局限性。
针对这个情况，汤臣倍健在2013年联合中国营养学会、全球儿童营养基金会和其品牌公益大使姚明共同发起“中国贫困地区学龄儿童营养改善项目”，在广东、湖北和河北三省中选择18所小学作为目标学校，为学生研究并生产出科学、方便且适合日常食物添加的——汤臣倍健“营养包”，同时配合营养宣传和教育，借此直接改善孩子们蛋白质、维生素A、铁、钙等营养素摄入不足的状况。
翟凤英介绍，“项目经过3年，参与营养干预区域的学生在贫血率、消瘦率、生长迟缓率等营养指标方面有了显著改善。”
中国营养学会常务副理事长翟凤英前往项目目标学校进行中期考察
知“识”与知“食”同样重要
中国CDC营养与健康所公共营养与政策标准室副主任王惠君介绍，我国贫困地区儿童的营养失衡与营养缺乏，背后深层次的原因是营养知识的双重匮乏。据统计，中国每65万人才“共享”1名营养师，国内的专职营养师大多数在医院、疾控中心等专业医疗机构就职。相比日本几乎每个学校都有营养师指导配餐，目前我国绝大多数市县甚至连一个营养师都没有。
“现在大部分农村地区已经少有物资匮乏的情况，但家长由于缺乏科学的营养观，健康的食材宁愿拿去卖也不给孩子吃，部分学校也没有给予科学的膳食指导”。王惠君认为，归根结底“吃什么”、“怎么吃”才是农村儿童营养发展的问题所在。
根据这种情况，汤臣倍健联合中国青少年基金会发起“希望工程汤臣倍健营养支教计划”，通过希望小学营养教师培养、营养知识课堂、营养品捐赠等方式，为希望小学师生及家长带来可持续性的营养改善和营养知识普及。
作为姚基金和该公益项目的发起人之一，姚明坦言，从小父母就十分关注他的营养，因而他深知营养对孩子健康成长的重要性和紧迫性，并认为营养改善需要“软硬兼施”，从硬件改善和营养知识普及两方面着手。项目发起人也呼吁政府以及社会各界都能广泛参与进来，共同推动中国上千万贫困儿童的营养改善事业。
