G3商讯：对于吃货来说，一个寻味的地点即使再远在偏僻，也逃不出吃货的手掌心，又一家美味远近闻名的美食餐厅被发现了，那就是大众点评网五星商户--迎客春蒸汽桑拿海鲜餐厅。
装修环境舒适,虽然店门口水箱里几条大鱼很气派,但里面环境与一般中餐厅无异。不过惊喜的是,居然有个小的儿童乐园。
顾客们特意来到到这里来吃海鲜,一定是有原因的。没错,他们的特色就是把云南十八怪之一—草帽当锅盖!然后用的锅也不是普通的铁锅不锈钢什么的,而是使用玉锅宴尚蒸鼎蒸汽火锅设备，配合厚重的天然石锅。烹制的方法也挺特别的,首先,把一份排骨大米粥地倒进石锅里,大米只有小小一碗,排骨比大米还多,然后石锅里的水也很少,刚刚没过大米而已。很多顾客会疑问，这样?能出来一锅粥吗?
海鲜则是放在不锈钢蒸盘里,架在石锅上蒸,这种做法叫做:桑拿海鲜,名副其实啊。而绝妙的是,海鲜们在桑拿过程中,水蒸气带着鲜味就这样落到石锅里,与大米、排骨,熬成了一锅粥~~~来不及多想,一盘鲜活的罗氏虾已经被摆到了石埚上,盖上造型为尖塔的草帽。
服务员拿来一个定时器,帮顾客定好时间,顾客们只需等吃就好了。那个定时器响起来的时候,千万hold住,别兴奋得自己去拿那个草帽。别看它只是一顶“草帽”,实际上可重了!女孩子真不一定能随手就拿开了,其次,虽然只开蒸了几分钟,但蒸汽还是很烫。
“桑拿海鲜”,简单粗暴,对海鲜本身就要求必须是很新鲜的。罗氏虾都是还是活的一只只,生蚝虽然已经去壳加上蒜蓉,但仍看得出是新鲜,只只饱满肥美,“桑拿”后掀开草帽锅盖,香得嘞
吃货就是,为了一碗好吃的,不辞千辛万苦,为了桑拿海鲜,为了鲍鱼鸡,为了海鲜粥,有什么不可以呢!
玉锅宴6.0|尚蒸鼎蒸汽火锅设备
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