根据国家统计局发布的统计数据，截止到2012年底中国香料、香精制造行业的企业达329家。2012年香料、香精制造行业总资产达到389.92亿元，较2011年增长了9.82%，行业实现销售收入497.39亿元，同比增长10.73%。 也在很大程度上说明了香料香精行业逐渐渗透到了人们的生活中。
香精有“工业味精”之称，具有独特和不可替代的作用，被广泛应用于食品饮料行业、日化行业、烟草行业、制药行业、纺织行业、皮革行业等众多行业。 以食用香精为例，在食品中使用食用香精的目的是产生、改变或提高食品的风味。在多年的发展中，也确实是按照这样的方向前进的。
随着世界经济的增长，科技水平的不断提高，人类文明和进步，对生产领域内的要求也逐渐向着更高层次发展。作为配套的香料香精工业伴随着加香工业的发展而加快。业内人士王福生在从业多年来对香料行业的价值有独特的理解，对市场也有非常独到的见解。而且香料产业资源非常丰富，第二大产业就是互联网，在互动性上电子商务平台绝对是一个非常好的扩充平台。
中国香料香精行业生产和发展，同全国经济的发展是吻合的，是同各项工业等配套行业的发展相适应的，工农业日新月异的变化，促使中国的香料香精工业不断的发展，产品质量要求不断提高，品种也在不断的增加，促使着企业的规模不断扩大，产品在产量和销售额方面也在逐年上升，保持着一定的速度健康发展，而互联网的的应用也起到了至关重要的推波助澜作用。
香料门户无论是PC端还是移动客户端都在给用户提供着各式各样的资讯和采购条件，无形中就加剧了行业的稳定发展。无论是采购方还是零售方都可以通过电子商务平台进行交流。因此，我国的香料香精工业已形成国内市场国际化的局面，直接面对激烈的国际竞争。指尖在键盘的跳动，就可以在一定程度上免除了合作方不必要的见面，也增加了许多之前没能想到的合作机会。在未来，无论是香料行业的生产周期、市场规模、运行数据、或是竞争格局都在面临着巨大的挑战，也降临了许多难得的机遇，伴着互联网前行的步伐，大步向前。
