如今，随着人们健康理念的增强，越来越多的人意识到，多吃水果蔬菜有益健康。近些年，我国蔬菜种植技术和运输能力不断提高，人们一年四季都能吃上新鲜的蔬菜了。
新鲜蔬菜的保鲜期一般为3-5天，但由于蔬菜种植户种植的有机蔬菜简单的说是从地头到批发商，再到大批发市场，再到二级批发市场，再到中间的一些，还有一些零散的零售市场，但实际上这里面还包括着众多中小的这些批发商在里面，那么经过这么多环节，其实我们消费者吃到的蔬菜已经没那么新鲜了。
地头到消费者环节纷繁，果蔬不新鲜，怎么样能延长有机蔬菜的保鲜期，是政府、蔬菜供应商、消费者共同关注的话题。近两年，冷链行业如雨后春笋般涌现，果蔬经速冻机速冻后品质良好，肉质鲜美，深受消费者的喜爱。速冻果蔬品质的好坏，主要是由果蔬大小均匀性、嫩度、风味等几方面决定的。而果蔬品质的好坏又取决于速冻工艺。所以消费者在速冻机的选择上尤为重要。
2013年7月山东汇尔宝食品机械有限公司经过几个月的努力科研攻克技术难关生产的速冻机得到客户的广泛认可和好评。2014年伊始，公司销售团队带着速冻机亮相2014年6月份(第十二届中国国际肉类工业展览会)，11月份中国国际渔业博览会，为观众带来更直观的效果展示。
目前我国还没有速冻机行业的相关行业标准出台，这给选购速冻机消费者带来一定的难度。
专家为您支招：如何选购靠谱的速冻机产品
一、看技术原理
二、要看厂家是否有实力
三、看产品是否有权威的实验认证
四、看厂家的终端客户的使用效果及评价，
五、即看厂家的信誉度及售后服务。
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