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肉包子竟用 猪肉边角料做馅

作者:网络整理员  来源:互联网  更新时间:2015-12-09 22:06

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下期预报:7月3日10点至11点接听单位:姑苏区政府(第二轮)

收听频率:fm91.1新闻综合频率热线电话:0512-*******,12345本报记者刘晓婷由市纪委、市委宣传部、市文明办、市广电总台新闻综合频率fm91.1、市便民服务中心、名城苏州网与姑苏晚报等联合开设的“政风行风热线”,日前特邀苏州市卫生计生委主任谭伟良,副主任陈小康,卫生计生委社区卫生与农村卫生、基本药物制度处副处长王庆庆,疾病控制和妇幼保健处副处长王海涛,苏州市食品药品监督管理局局长陈建民,食品安全综合协调与卫生监督处处长苏佳惠,食品药品监督管理局稽查处处长张晓宏,药品流通监管处处长陈卫东等走进苏州广电总台新闻综合频率,与广大市民进行沟通、交流。

低价猪肉馅流向餐桌惹人忧

市民:在长江路批发市场卖包子,有其他卖包子的商家买三五元一斤的猪肉馅做包子,自己买的却是十几元一斤的猪肉馅。有记者调查发现,在长江路批发市场肉摊上的猪肉很亮丽,肉的价格差别很大,肉摊老板透露两三元一斤的肉更适合做包子馅,这些肉基本上都是一些没法使用的生猪甲状腺、淋巴结等。甚至有知情者说用边角料做成的包子成本低,卖5毛都有得赚,这样的肉做成的包子还敢吃吗?如何从源头上杜绝垃圾肉流向餐桌呢?

苏佳惠:国家对生猪屠宰以及肉品的管理非常严格,按照现在的分工,生猪的养殖和屠宰是由农委管理,新的《食品安全法》修订以后,规定猪肉进入市场以后由食药监局来管理。针对病死猪肉、垃圾猪肉流入到消费者的下游和餐饮环节做包子的加工环节等问题,前几年苏州开展了食品安全“天安行动”,对有关病死猪肉流入市场的问题进行了严厉打击。

主持人:天安行动中打击的是病死猪,这个取证非常容易,而且有明确的监管要求。但是市民反映的是猪肉的边角料,猪可能本身不存在病死的问题,但这些边角料里有淋巴,它是不安全、不健康的,还会流到餐桌上。

苏佳惠:有关对猪的哪一个部位不能食用,法律条规上没有明确的规定,但是这个问题涉及老百姓的食用安全。因此,食药监管部门和农委在前期针对这一方面已经进行过一些对接,下一步我们会加大对这方面的风险评估,对一些劣质的肉,特别是不能食用、影响消费者安全的肉,一定不能让其进入到消费领域。

假冒药品逃不过监督查处

网友“韵律之歌”:在虎丘新浒花园附近的一个药房买了“唯达宁”,发现价格和正品的“唯达宁”相差很多。

陈卫东:食药监局稽查部门一旦接到市民关于药品质量方面的投诉,会在第一时间对所投诉的产品进行检查,检查核实清楚以后,会立即将检查结果反馈给市民朋友。如果涉及到药品零售企业违法经营,销售假冒药品,我们会按照国家的法规进行查处,欢迎市民朋友对我们的工作进行监督,发现问题以后进行举报。

社区检查,医院都是认可的

市民:现在做身体检查可以到社区进行,社区里把你所有要做的检查取标本送到大医院,但医院不认可社区检查怎么办?

陈建民:现在社区身体检查是政府实事工程,让老百姓能够在家门口享受到大医院的优质资源下沉的服务,因此,所有的检查都是会认可的,并且在全市所有的医院也都会认可,市民不必担心。但是,有些疾病是会变化的,需要做多次检查。

[责任编辑:yfs001]

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关键词: 猪肉 肉包子 竟用 边角料 做馅

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