在这初春四月，世韵酒窖异常地忙碌——一款精美优雅而现在还不为大多数人所熟知的葡萄酒——马德拉葡萄酒即将向太原乃至整个山西消费者们展示。
马德拉酒是产自葡萄牙马德拉群岛的一种加强型葡萄酒，也是全世界最能陈年的葡萄酒，被称为“不死之酒”。马德拉酒是大航海时代的产物，同时也是签署独立宣言时的举杯之酒。虽然现在她的魅力被掩盖在波特酒的阴影之下，但她却是葡萄牙的另一颗珍宝，依然跻身于高端葡萄酒市场。她最大的魅力在于：可以保存几百年不死，甚至开瓶几个月或几年之后仍可保持鲜美不坏之身……马德拉酒就像是一个不畏岁月的神话，“风霜雨雪”奈何不了它，反倒是年岁愈老，酒质愈美妙。
由于在酿造过程中，经过了加热这一步，因此马德拉酒拥有一种特别的味道，尝起来富含坚果味、焦糖味、烟雾味和丝滑的葡萄干味。它的低调掩饰不了带有焦味的浓烈芳香，这也是马德拉酒如此迷人的原因之一。它的口感也十分适合中国人的口味，它有一些甜，又没那么甜，这相比西方人非甜即咸的饮食习惯来说，其实更适合相对融合的中餐。从广东菜到川菜，马德拉酒的四种甜度类型几乎可以完美搭配各类美食。
据小编了解，引进马德拉葡萄酒的世韵酒窖也大有来头。世韵酒窖是一家以经营各类进口葡萄酒为主的专业红酒酒窖，位于太原市小店区亲贤北街依景湾九号商铺。这里名酒荟萃，直供全世界知名葡萄酒产地的各类葡萄酒，从百十元的入门级别红酒到上万元的红酒应有尽有，皆由酒窖的专业高级品酒师亲自品鉴挑选。
据产品项目负责人介绍，引进马德拉酒的缘由，则要追溯到2016年，由中国大陆第一位葡萄酒大师赵凤仪老师出任主席的中国葡萄酒促进会（WFC）在香港成立，多位业内举足轻重的人士共同发起了这个项目。WFC的初衷即是促进中国葡萄酒行业的发展，让一些缺乏推广能力的产区也能被中国知道，同时也让更多的人找到合适自己的酒。基于此，赵凤仪老师旗下的龙凤美酒顾问启动了马德拉产区课程项目。
2017年3月22日，龙凤在成都春季糖酒会发布中国首次马德拉产区认证课程，并于中国大陆范围内开展马德拉产区推广。世韵酒窖的专业品酒师有幸参与到这次课程并顺利结业，取得了马德拉产区认证证书。
为了满足山西红酒消费者的需求，世韵酒窖历时数月倾力打造了这款产品。我们期待将马德拉葡萄酒带上山西千万消费者的餐桌，让消费者不再为选酒而苦恼，轻松喝到自己喜欢的葡萄酒（下图为世韵酒窖“窖主”余艳霞女士在亲自了解、挑选马德拉葡萄酒）。
（G3商讯）
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