2月24日,应深圳新东方烹饪学校邀请来自印度的Omprakash大师将来校开展大师进校园活动,届时他将为西餐专业的学生带来东南亚风味的印度菜制作,印度古国美食文化源远流长,天竺美食绚烂绽放。
印度美食
印度美食
Omprakash拥有10多年从业经历,擅长印度菜肴制作,是北印度菜和南印度菜两大菜系的烹饪大师,同时对创新菜品和研发有着丰富的经验。Omprakash大师2007年就来到中国发展,在中国工作十年的他成为了中国通,对中华美食文化也很有研究,对推动中印美食文化交流做出了很多贡献,也得到了行业的一致认可。
大师简介:
Omprakash
2005年—2007年 担任印度德里克莱尔蒙特酒店主厨;
2007年—2009年 担任广州阿育王印度餐厅行政总厨;
2009年—2015年 担任广州印度滋味餐厅总厨;
2015年—2016年 担任广州奥斯曼土耳其餐厅主厨。
印度美食
印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料,也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。南印度菜系,香料多用咖喱叶和芥末子,口味较重,以酸、咸、辣为主,原料多用椰子,菜式简单。印度菜可分为南北两大菜系,北印度菜的口味以微辣为主,以咖喱为特色,菜色清爽,更受欢迎,所以世界各国的印度菜多是北印度菜。目前国内尤其是在广州和深圳印度菜越来越受到大家的欢迎,与大师同行共享天竺美食,大师公开课邀您来体验!
(G3商讯)
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