“民以食为天”，长期以来，餐饮业作为我国第三产业中的主要行业之一，对国民经济的发展具有重要的影响。每年我国餐饮行业的消费额都在不断地攀升，投身于小吃餐饮行业的创业者也越来越多，而且很多人都是通过学习一项小吃技术去开店创业，因此也催生了很多大大小小的小吃培训学校。
随着互联网的快速发展，市面上各大小吃培训机构也纷纷在各大网络媒体上做起了推广宣传，然而原本就鱼龙混杂的小吃培训行业更加令人真假难分。因此，各位学技术的朋友在选择小吃培训学校时要谨慎，小心掉入骗局。
很多人在选择小吃培训学校时一般会陷入以下误区。
误区一：培训场面火爆，教学质量一定好
一般人选择小吃培训学校时一般会选择培训场面火爆，学员很多的机构，觉得这样的机构一定不会差，这么多人去学。但是实际上却不一定，可能这家广告打得响，但技术不一定专业。就像深圳*旗培训学校每次开业请人撑场，营造火爆的场面，吸引学员报名。
误区二：百度广告排在前面，一定很有实力
能够霸占搜索引擎竞价广告的前几位，说明这家机构资金实力雄厚，至于教学质量和技术水平还有待考察。如深圳*旗投入高额广告费，长期占据搜索引擎前面，因为广告打得再响，都不一定是真的，开了一个月的公司可以打广告说开了10年，培训学员已上万。所以要学会去伪存真，挤出水分，眼见为虚，口味才是真。
误区三：学费越低越划算，学费越贵越有保证
同样的小吃餐饮项目，有的学校只需几百块，而有得学校开价两三千。为什么同样的项目价格差异如此大?有的人觉得价格低很划算，追求物美价廉乃人之常情，但是价格低的离谱，已经远远偏离正常的水平，所以不要全以价格作为选择学校的标准。
误区四：项目多、规模大、场地大、师傅多的小吃培训学校一定好
规模大、场地大、证明该机构有实力，但有实力却不一定有技术，因为小吃培训行业师傅技术和教学水平才是最重要的。深圳*旗培训学校一直标榜规模大、场地大，但是在教学方面水平不行。教学需要的工具也仅仅是灶台、案台、一些简单的厨具，大场地，大规模对于学员来说都是浮云。
误区五：承诺包吃包住，学会为止，很划算。
小吃培训机构包吃，没有任何难度，对于包住，其实学会为止和包住对于培训机构是矛盾的，因为培训机构肯定在教会学员技术的前提下，用的时间越少越好。如果包住和教会为止必然到时机构教学时间过长，盈利减少。所以学校必定缩减教学时间，降低教学质量。深圳*旗培训学校承诺包学包会，但是学员没有学会就要求学员毕业。
笔者在做调查的时候采访了一位在深圳某大型餐饮培训机构学小吃技术的李女士，她10月份在网络上看了强劲*旗广告，网站介绍让她觉得不错，分校多、装修也比较豪华。于是就报了石磨肠粉的项目，但之后的学习过程却让她大跌眼镜，没想到这么大的一家小吃培训机构服务竟很不规范，整个培训过程老师竟给了她一沓资料，简单三言两语讲下操作流程，然后就留下一众学员自行操作，很多人都是第一次操作，对石磨肠粉的操作流程根本不懂。而且当李女士有不懂的问题咨询师傅时，师傅的态度也是十分不好，李女士多次向某旗学校反映师傅的不专业、态度不好，要求换师傅或退学费，但得到的答复不是推脱就是敷衍，无奈之下只好忍气吞声度过几天所谓的“一对一手把手教学，学会为止”的肠粉培训过程。学习过程结束后很多人表示还没掌握结束，但学校却已各种借口，让学员毕业了。
李女士坦言，这样的培训服务是很难令人满意的，当初报名时各种承诺都没有兑现，反映的问题也没有得到解决，只会一味的推脱，根本没有为我们消费者去着想。李女士甚至还透露有的小吃培训机构还打着学小吃技术的口号邀请你加盟，缴纳高额的加盟费后，服务也不到位，最后导致钱花了、技术没学到，更是浪费了不少时间和精力。
选择小吃餐饮培训学校的首要条件就是技术的专业性和服务的规范性，不要因为距离的远近，价格便宜而盲目将就报名学习，因为这是对自己不负责任的一种表现，既浪费了金钱又浪费了时间，最重要的是学不到真技术。所以小吃餐饮创业者在选择培训学校时也明亮自己的双眼，选择合适自己的学校。
(G3商讯)
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