“六卖神剑”第1剑——
卖“特色”
“六卖神剑”秘籍:在这个味蕾麻木,天天不知道吃什么好的年代
没特色干脆别开门!
少数民族特色
云南小吃最大的特色就来源于“云南是中国少数民族种类最多的省份”,每个少数民族都孕育出了各自的、极具特色的小吃文化。
(傣族、白族、佤族、彝族、哈尼族、纳西族代表性图片)
食材原料特色
云南的米线、饵丝、饵块,甚至酸腌菜、小米辣、韭菜花、油腐乳、各式酱料……都只有云南有,100%原生态,无任何添加剂。
口感口味特色
同样是米线(或说“长得像米线的粉”),但哪怕你闭着眼睛吃,都能分辨出哪个是口感更好、更独特的云南米线……其他所有产品都如此!
制作手法特色
泡米线、饵丝的方法有诀窍;小锅米线为什么要用云南传统的小铜锅煮?怎样烤饵块才能让饵块粑粑鼓起很大一个泡?这些独特的制作手法既保证了正宗性,本身又能够吸引顾客兴趣。
外观卖相特色
我们的每一碗米线都可以当成“一道菜”、“一个作品”;我们的滇式甜品和饮品让人看了就流口水;我们的烤饵块经常形成“围观”……
“六卖神剑”第二剑——
卖“味道”
做吃的,归根结底,还是要东西好吃!
“六卖神剑”秘籍:味道好,回头客就多,慕名而来的源源不断,这样的店当然成倍地赚!
“六卖神剑”第三剑——
卖“组合”
主食 休闲小吃 一店全有
四餐都能卖 从早火到晚
“六卖神剑”秘籍:“组合拳”打得好,不但顾客面更广,每个顾客进店消费的“客单价”也提高了,赚3倍的钱分分钟。
吃的有 喝的有
带汤的有 干的有
热的有 凉拌的有
主食有 休闲小吃有
坐着吃的有 拿着走的有
低价位的有 高价位的有
单独卖的有 成套卖的有
“六卖神剑”第四剑——
卖“文化”
“六卖神剑”秘籍:4倍赚钱靠文化!不但小生意可以变成大事业,而且顾客有了话题,主动帮你做口碑广告。加入了吃来吃去,你会发现——
“文化”是最好的广告
师从“云南食神”
云南餐饮界第一泰斗、“云南食神”蒋彪蒋大师收公司总经理为徒
独创“云南小吃十八怪”文化
借云南美景卖美食
“六卖神剑”第五剑——
卖“营销”
“六卖神剑”秘籍:想赚5倍的钱,除了味道好,我们为你量身打造的营销方法也很重要,上百家店早就在你之前尝到了甜头——
营销有方法 促销有窍门
微信吸粉、朋友圈疯狂宣传
把一个顾客的作用发挥到100倍
专业配音为你的店订制揽客吆喝音频,不用你吆喝,客流自动来!
“六卖神剑”第六剑——
卖“简单”
“六卖神剑”秘籍:有了我们“教官+保姆+战友”式的服务,哪怕你经验为零,开一家云南小吃店,赚6倍的钱都是一件很简单的事!
简单到傻子都能赚钱,你要做的是赚6倍的钱 (G3商讯)
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