G3商讯： 正所谓一年之计在于春，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打下基础。红薯，一种味美价廉的长寿食品，其味甘性平微凉，能够生津止渴、润肺滑肠、补脾养胃、通利大便，还具有抗癌作用。食物的做法多样，在见惯了红薯糖水、烤红薯后，不翻也来试试它的新吃法，一道红薯杂粮饭，新颖的食法。
原料： 杂粮米、红薯、玉米油。
做法：
1、杂粮米加入适量的水，浸泡过夜; 2、浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分; 3、红薯去皮切成小丁; 4、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点水，再加少许玉米油蒸熟即可。
佛山饭堂承包锦鑫贴心提示：
1、杂粮米可以买现成搭配好的，也可以自己随心所欲的混搭(糙米、黑米、红米、燕麦…);
2、杂粮米比较不容易煮熟，要煮的好吃，必须要浸泡一定时间，最好搓洗后浸泡过夜(轻轻搓洗可以让糙米出现裂痕，更容易吸水);
3、浸泡好的米沥干水分，静置20-30分钟可以让米充分吸收附着的水份，能让煮出来的饭更好吃;
4、杂粮米口感稍硬，建议煮饭的水要比平时煮普通米饭多一点;
5、煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且不会粘锅。
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