Sofia母爱创造的台湾人气品牌
作者：lyzj 来源：互联网 更新时间：2016-05-06 18:00
知道吗，一款苏打饼干夹着牛轧糖的奇妙组合，成了网络爆红的台湾特色美食，这就是捎台湾重磅推出的台湾人气品牌——Sofia手工糕点系列之一。当浓郁香滑的牛轧糖遇上外层酥脆的苏打夹心饼干，不只是外酥内软的完美结合，更是多层次的惊喜滋味。Sofia手工牛轧糖饼干颠覆了传统夹心饼干的烘焙工艺，掀起了新一轮的美食风潮，在台湾席卷各大台湾美食销售排行榜。这款创意加巧思的手工牛轧糖饼超高人气的背后，其实是一个充满母爱的故事。
2011年，台湾爆发了轰动一时的食品安全风波，市面上的部分食品被检测出含有极度危害身体健康的塑化剂。一位三岁孩子的母亲，为了孩子的健康，严格把关饮食，从谨慎筛选食物到亲制食品，最后一头栽进烘焙世界，竭尽所能自己动手DIY。她坚信，只有自己掌握食材，才能让小孩吃得健康。
因为儿子爱吃咸咸的青葱苏打饼干，而小朋友的口腔比较嫩，吃太多苏打饼干上颚会破皮、牙龈会受伤，所以超级妈妈再次发功，改良了日本夹心饼干，自制成松软的苏打饼。为了让饼干更好入口，她又研发将苏打饼干加入牛轧糖夹心，采用一公斤破千元的天然海藻糖调配牛奶，做出软硬适中的牛轧糖馅。
没想到这款特制的牛轧糖饼干不仅让孩子爱不释口，更受到了亲朋好友的一致好评。儿子总是很自豪的和其他小朋友分享妈妈亲手做的饼干，外酥内软、咸甜咸甜的口感赢得了小伙伴们的一致喜爱，更掀起了为孩子手工制作牛轧糖饼干的热潮，其他妈妈们纷纷上门向她求教。在儿子的不断鼓励下，这位全职妈妈下定决心，开创了Sofia母爱手工烘焙品牌，不仅想让更多小朋友吃到母亲亲手制作的牛轧糖饼干，更希望通过品牌的力量向更多人传递母爱。
Sofia手工牛轧糖饼相当松软，因为每一片饼干都是出自对儿子的爱。不同于其他的苏打饼干，Sofia坚持采用全程手工制作的青葱手感苏打饼，酥而不要太脆，否则小孩食用易戳到上颚。宜兰三星乡独特风韵的青葱，清心脱俗的竹盐，搭上澳洲纯净乳源与美国顶级小麦的面粉，并结合Sofia独家特制的顶级牛轧糖馅，创造出第一口就令人感动的极致美味。外层酥脆的苏打饼，浓郁香滑的牛轧糖内馅，融合外咸内甜的美妙口感，巧妙的搭配，顶级的味蕾享受。
Sofia手工牛轧糖饼一经推出就在网上卖出好口碑，获得各方一致好评，在台湾创下了2天狂销15万片的记录，连续3周登上Yahoo首页，各大媒体争先报导，被称为“妈妈的爱心创造的奇迹”。并荣获台湾旅游局推荐，成为游客到台湾旅行最想要带回家的台湾特色商品。
因为需求量的剧增，Sofia引进专业的烘焙厂，开始规范化生产，但她仍坚持当初做给孩子吃的那一份初衷，坚持使用台湾本土最新鲜优质的食材，坚持全程手工制作，所以经常刚上架就卖到断货。现在这款在台湾超人气限量供应的Sofia手工牛轧糖饼干正在捎台湾网上购物中心火热预售中，引爆新一轮的全民抢购热潮。
源起爱子，严选用料，坚持手作，每一块Sofia手工牛轧糖饼干，都包含着满满的母爱。母亲节的意义并不在于给母亲买昂贵的母亲节礼物，最重要的是陪伴与懂得。我们不只希望将最美味最正宗的零食带给大家，更希望通过这款充满爱的牛轧糖饼干能将母爱传递到社会各个角落。
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