G3商讯：2015年在南京新街口时尚莱迪星光大道突然冒出来一家排队神店-----烈焰红唇串串香，这家店铺一开业就人山人海，让南京的吃货们都惊呆了。没有几个月时间，南京市奇迹般的出现了10多家分店，每家店铺都是人山人海，南京的串串香知名品牌不少，但是吃货们为什么这样青睐烈焰红唇呢?很多小吃品牌刚刚开业也是特别火爆，但是经过一段时间就降温了，但是烈焰红唇串串香人气持续爆满，不由得让小编好奇，带着这些疑问，小编历尽艰辛把打探了一遍，这下小编有话说了。
在竞争白热化的今天，一个小餐饮店铺要经营好，如下几个因素是要考虑的：经营场地、品牌形象、消费环境、产品特色、消费者体验等等，烈焰红唇在这几个方面无疑是做到极致的，难怪烈焰红唇店铺一开业就成为当地的热点了。
新街口无疑是南京的最中心区域，烈焰红唇时尚莱迪店就位于新街口时尚莱迪星光大道人气最旺的拐角处，从时尚莱迪往地铁站往21出口，人气自然不少，在这里刚刚好又是一家，从地铁站出来到石鼓路上同样看到了这个品牌店铺，在核心商业圈如此店铺布局，自然是把新街口牢牢掌控了。夫子庙自然是游客必到的区域，而水游城又是夫子庙区域最为重要城市综合体，烈焰红唇在水游城负二楼的布局无疑也是最为合理的了。新街口、夫子庙区域的完美布局，自然让烈焰红唇在吃货们心中的影响力自然就不一样，其他区域开店就不在话下了。
当然好的渠道布局只是说明布局合理，要赢得消费者认可需要多方面下工夫的，从地铁走入时尚莱迪星光大道，猛然发现一个人气很旺、性感的红色嘴唇口里含着一个火红的尖辣椒的店铺，抬头一望就看到店铺门头----烈焰红唇串串香，再仔细看就是吃得津津有味的吃货和排队等候的长龙，如此这般就是有很想去体验的感觉了。这个时候小编也是按捺不住要去体验一番的感觉，如是在服务人员的引导下在菜单上勾勒自己平时喜欢的菜品，一看菜单：一元区、二元区、三元区、四元区、五元区、、、于是用铅笔迅速勾了冬瓜、土豆、黑木耳、自制麻酱、鹌鹑蛋、黑毛肚、特制酥肉、蟹王包心丸等等，累计消费23元，(小编自言自语：嘿嘿这样的消费价格真的蛮接地气)。接下来就是排队等候用餐，在这段空余时间，小编仔细观察了店铺相关细节，这家店面积20平方不到，但是装修特别的讲究，干净明亮，空间利用特别的为顾客着想，餐台下面还能放包和零星的东西，使用的餐具都是一次性的，我仔细观看操作流程，菜品洗得干干净净，工作人员戴一次性手套捡菜，煮菜方式也特别的干净卫生，菜品煮好哦以后浇上他们家的酱料和秘制麻酱，这样子亲眼看到操作人员煮出来的菜品与传统的麻辣烫相比那真的不是一个层次了，足足等了40分钟终于轮到我了，服务人员将这碗串串香送到我面前时，这个时候的我已经是味蕾大开，这样的感觉真的好久没有了。
说了这么多，我想我已经把这家排队神店为什么这么火的原因说的差不多了，好位置、好口味、好形象、好价格、好环境原来就是烈焰红唇火爆的主要原因吧。这里我要告诉所有的吃货们，烈焰红唇串串香，这家排队神店只有现场体验才会知道!!!
责任编辑：南风
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