现如今很多创业者纷纷杀入餐饮行业，比如：北大硕士离校卖辣米粉，传媒大学美女专注做酸奶等等。餐饮行业市场前景广阔，而且投资门槛低、风险小、利润高、回本快。上海韩老板就看到了快餐加盟市场的商机，于3月中旬开始加盟黄焖鸡，并成功开店。
韩老板说：“开店新鲜期过后营业额跌落到每天只有100多元，加上周围市场竞争比较大，一般卖的都在6-7元左右，而我的黄焖鸡米饭小份是17元，所以近一个月的时间内，店铺基本都是亏损的。俗话说：“遇到问题就要解决问题，不能逃避”，韩老板开始走出自己的店铺，跳出自己的圈子，通过和总部的沟通及各界人士的交流、学习，开始做外卖，走向线上。让自己走出去，由被动变主动。
韩老板说：“上海宅男宅女、白领人士有很多，而外卖只需消费者在办公室或家里，动动手指，就能下单订餐，并由专人上门送餐，受到了人们的追捧”。韩老板做外卖首先是与美团合作的，平均一个月也就700-800多单，后来通过总部与当地外卖平台取得良好的合作关系，8月份的订单已达到8000多单，单月营业额也达到10多万，韩老板有五名自己的配送员，还需要合作方配送员，每天中午都送不过来，有时为了预防消费者再下单，怕配送能力跟不上影响自己后期的外卖生意，都要关闭电脑。经过韩老板的努力，在短短一个月的时间里，店铺开始步入正轨，走向良性发展之道。
韩老板还分享了自己做外卖的一些经验，与美团、饿了么、风先生等外卖平台合作，活动力度要大，排名要靠前，而且要做好口碑，不仅要口味好，而且送餐要及时，特别是对于商务楼来说，服务一定要好。现在互联网这么发达，如果商务楼服务不好，将会直接影响外卖的订单量。口碑是打造店铺形象，吸引人气，提高经济效益的关键所在。
现在韩老板的店面里有堂吃和外卖，打算回去以后将单店打造成一种时尚外卖主题店面，主要用作于厨房，来制作美味可口并具备营养的外卖快餐，在与总部沟通后，于8月31号来总部升级做上海浦西代理。韩老板说：“在未来的一年，至少要在上海开30家店面”。从现在这个营业额来看，这个目标轻松便可实现，相信韩老板以后的生意也会越来越红火，并能全力将上海的店面打造成坚不可摧的中式快餐品牌!
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