青年鸡生物制剂的应用

　　G3商讯：1.酶制剂

　　  青年鸡日粮中的碳水化合物、蚩白质、脂肪等在动物体内都需要经过内源酶分解才能利用，生化反应的每一个环节都需要酶的参与。饲料中添加酶制剂可以提高青年鸡对饲料的利用效率，酶制剂的来源主要是从细菌、真菌和其他微生物中提取制成的。复合酶制剂中通常包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶以及纤维素酶。

　　  在酶制剂中，植酸酶的研究和应用最为广泛。在植物性饲料中，2/3的磷是以植酸磷的形式存在，青年鸡缺乏分解植酸磷的植酸酶，植酸磷被排出体外造成对环境的污染。饲料中加入植酸酶后，鸡可以分解植酸磷，饲料中不用加入氢钙或骨粉等无机磷源。一些饲料厂生产的饲料已经使用植酸磷，但是技术监督局用旧的饲料标准去衡量时可能说不合格，应尽快制定新标准。

　　  2.菌制剂

　　  菌制剂主要是一些有益微生物，在青年鸡饲料中添加有益微生物，可以抑制体内有害菌，提高家禽，减少有害气体产生。目前使用较多的菌制剂有和美酵素、EM等。