卤菜熟食加盟-卤菜的做法-开一家卤菜店要多少钱。
开卤菜店投资
北京四海美食小吃培训以“原理+实践+开店经验”的教学方式，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。
毫无保留传授核心配方，手把手教学员原料采购，产前工艺(解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等)、药性药理、卤制 等全套的工艺流程。熟食培训我们更有实力
让每个学员都能学到最正宗技术才是真本事!
卤菜熟食店盈利分析：开一家小型的熟食店，所需的厨具设备，大致为煤球炉、钢桶、铝锅、漏勺、冰箱或者冰柜，如果是做摊档，另需要一辆移动的小车，全套大约四千元足够；卤菜所用的调料，我们都会教于学员，如何在市场上购买得到，以后开店经营时，就可以自由的去采购了。开一家10平米的熟食卤菜店，中小城市总投资2万元左右即可，在大城市开一家标准店也只需要投资5万元。而且见效快，从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，15天内完成。日营业额从800—10000元不等。熟食利润30%，再加上凉拌菜利润55%，由上述可见，卤肉熟食店营业利润还是蛮高的，大家可以放心选择加入这个行业。
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