广州2018年10月23日电 /美通社/ -- 随着人们对饮食健康的要求提高，对调味品的选择也在发生变化，消费者对有益健康、安全、营养的调味品关注度日益提高，在购买时更加注重品牌。近日，《信息时报》组织发起市民最喜爱的调味品品牌及使用问卷调查，旨在了解市民对于调味品品牌的认知与调味品消费的整体习惯。李锦记则被广州市民选最受欢迎的品牌，42%的消费者将其列为首选。
调查结果显示，目前消费者日常使用的调味品种类繁多，包括酱油、鸡精、醋、蚝油、XO酱、辣椒酱、柱候酱等，其中酱油是市民使用最多的调味品，占总体的37%。价格方面，消费者购买的调味品单价集中在5~20元之间，10~15元的价格被最多人所接受，占总体的39%。
购买渠道方面，消费者选择最多的是连锁超市，占所有渠道的53%，其次是便利店和调味品专卖店。此外，32%的消费者在购买调味品时常用的鉴别方法是品尝口感，也有22%的消费者通过其成分来辨别。在当今多元化消费需求的影响下，消费者在购买调味品时更加注重产品的营养化、方便化、保健化、复合化等功能，其中营养化最受关注，占到了61%的比重。
值得注意的是，49%的消费者在购买调味品时最先考虑的因素是品牌，超过了口味所占的比重。而在市面上众多的调味品品牌中，市民最喜爱品牌排名依次为李锦记、海天、味事达、厨邦、千禾、亨氏。
对于最喜爱的某一品牌的原因，53%的消费者认为其产品质量好，29%的消费者觉得其口碑好；而78%的消费者认为产品味道好、配方健康会使其对品牌的好感度增加。此外，消费者认为市面上的调味品还存在产品雷同、配方不够健康、假冒伪劣产品多等问题，希望有所改进。
从调查结果总体来看，消费者在购买调味品时十分注重品牌效应，认为大品牌的产品质量好、配方更为健康。在众多的大品牌中，李锦记作为百年品牌脱颖而出，成为最受广州市民喜爱的调味品品牌，产品有着良好的口碑和评价。
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