上海2017年12月18日电 /美通社/ -- 在深邃静谧的酒窖中，时光的脚步平静而悠长，但却不断的雕琢着香槟的潜质，展现酒体最本质的魅力和风格。2017岁末，国际著名香槟品牌巴黎之花甄选三个极致年份的优雅佳酿，推出了典藏年份（Art of Vintage）香槟系列，展现时光的曼妙与魅力，其中囊括了1982,1985,1996三个年份的美丽时光香槟。
自1811年品牌创建以来，巴黎之花首次悠悠打开酒窖大门，揭露蕴藏于酒窖深处的典藏年份香槟的一些奥秘。首席酿酒师Herve Deschamps挑选出几瓶他称为“一颗超凡宝玉配以精致镶工及宝石。一个能抵御时间洪流的珠宝杰作”而今几乎已无法寻得的巴黎之花美丽时光香槟：1982年、1985年和1996年年份香槟。虽然沉睡了几十年岁月，这些珍酿的香醇却丝毫未损，更完美体现了巴黎之花独特且经久不变的风格：馥郁花香、精致高雅。
历经两个世纪，七代酿酒大师，将巴黎之花精湛的酿酒专业技术与工艺世代相传，却始终秉承发扬酿制年份香槟的艺术。首先自葡萄收成绝佳的年份中精选出最佳香槟，然后将些稀世珍酿陈存于寂静的酒窖中。而每一种葡萄酒也反映了当年葡萄园的风骨特点，并融入了巴黎之花葡萄园的卓越品质。占地65公倾，其中99.2%的面积为香槟法定产区的特级村庄，坐落于“香槟黄金三角地带”，地理位置极佳，有利于霞多丽达到完美的成熟，赋予巴黎之花香槟馥郁的优雅淳香，与1902年Emile Galle设计雕绘于瓶身之上的银莲花交相辉映，更显独特品味。
品鉴记录
巴黎之花美丽时光1982年份香槟
- 霞多丽葡萄奇高的成熟度使它成为香槟酿制的完美选择，发扬巴黎之花年份香槟特质，将葡萄酒的精致优雅经岁月沉淀展现于酒体的完美均衡，带来历久弥新的精品珍酿。
首席酿酒师 Herve Deschamps 附言
- “我们于1982年将这款香槟装瓶，那时候我刚刚进入酒庄学习手艺，从酒的发酵，在地窖中的熟成，到为了确定加量的首次品鉴，以及前任调酒师们之间和谐友好的相处氛围让我至今都记忆深刻。”
- “这是一款极尽微妙灵活的香槟，同时又让我看到了仿佛纯血阿拉伯骏马般的优雅生机。”
色泽： 金色酒体带有琥珀色的反光，气泡细致持久。
闻香： 馥郁的多重香气带有细致精巧的特质，逐渐展现出干花、蜜渍西洋梨、热带水果甚至蜜饯的成熟芬芳，一丝肉桂、刺槐蜂蜜、牛轧和核桃的香气，奶油般丰润中带有柔和烟草、皮革和烘烤可可豆的气息。
味觉： 多重香气逐步展现，一款精致而复杂的香槟，矿物、酸度和新鲜度很好地平衡了和谐的酒体。一款为香槟品鉴家打造的佳酿，融合了果香、风土以及巴黎之花精湛的酿酒工艺。
巴黎之花美丽时光1985年份香槟
色泽： 酒体带有金色反光，气泡细致。
闻香：香气馥郁而优雅，带有新鲜茶叶、柔和烟草和奶油面包的芬芳，蜜饯的果香里透出蜜渍柠檬和鲜姜的气息，轻微的烘烤香气在姜饼、焦糖苹果、蜂蜜的郁香后渐渐展现
味觉：平衡和谐的酒体，兼具清新和圆润，馥郁而饱满，回味悠长，无疑是一款精心制作的佳酿。
巴黎之花美丽时光1996年份香槟
色泽： 色泽金黄，带有一丝绿色，酒体异常清澈通透。气泡细腻持久，带有超常的活力。
闻香： 香气带有季节所赋予的自然气息，淡雅的白色花香，蜂蜜和柠檬与新鲜李子和菠萝的香气交织。
味觉： 入口的感觉与嗅觉中馥郁的香气保持一致：一开始的新鲜、轻盈但不失强劲活泼的花香，混合着轻微的蜂蜜和香草气息。余味悠长，带有清新酸度。
关键词:
