澳门新濠天地11月30日隆重呈献米其林“星”色晚宴

澳门2017年11月21日电 /美通社/ -- 适逢“米其林港澳指南”十周年，新濠天地将于11月30日（星期四）呈献仅此一夜的米其林“星”色晚宴，缔造一场毕生难忘的“星级滋味回忆录”。继去年11月于澳门新濠影汇举办的港澳首个米其林星级盛宴，今年将是新濠博亚娱乐作为“米其林港澳指南”官方冠名合作伙伴后第二度为澳门这个联合国教科文组织“创意城市美食之都”带来此一享誉两地的餐饮界盛事。

为庆祝“米芝莲港澳指南”十周年纪念，澳门新濠天地将于11月30日呈献仅此一夜的米芝莲“星”色晚宴。

这场独一无二的星级盛宴将结合珍馐美馔及体现超凡的待客之道，七道佳肴菜单由六位共囊括14颗米其林星的餐厅名厨，以及香港演员、美食家谢霆锋精心打造，合力为当晚的宾客炮制富技艺和创意于一身的重量级料理。

名厨阵容除了新濠天地的二星法式食府“御膳房”的Fabrice Vulin和二星粤菜食府“誉珑轩”的谭国锋之外，将亲临澳门的厨坛巨星还有摩纳哥3星Le Louis XV – Alain Ducasse a l'Hotel de Paris的Alain Ducasse、 香港3星“唐阁”的邝伟强、芝加哥2星Oriole 的Noah Sandoval，以及香港2星“天空龙吟”的关秀道。香港流行曲天后容祖儿亦将到场助阵，为宾客们倾力呈献其极富视听娱乐的演出。

米其林“星”色晚宴将围绕“星级滋味回忆录”为题，七位名厨以他们最触动人心的味觉回忆作为其菜式的灵感来源，预视着每道美馔背后也蕴藏着一个故事，并将由大厨们于晚宴上娓娓道来。

鲜虾配啫喱及鱼子酱 
Alain Ducasse
Champagne Mumm Grand Cordon Brut NV

----

参汤浸走地鸡 
谭国锋 
Chateau des Quarts, Pouilly-Fuisse "Clos des Quarts" 2012 (RP 92)

----

布列塔尼蓝龙虾挞，西瓜及日本柚子醋汁 
Fabrice Vulin 
Domaine Pernot-Belicard, 
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2013 (RP 91)

----

冷涮宫崎和牛锅，北海道海胆及中华高汤啫喱 
关秀道
Chateau La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe 2012(RP 92)

----

日本花菇炆南非鲍鱼 
邝伟强 
Domaine David Duband, 
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2012 (RP 90-92)

----

烧法国鸽胸肉，奇波利尼洋葱，烟黑胡椒及蓝莓干 
Noah Sandoval 
Domaine Stephane Ogier, Cote Rotie 2011 (RP 93)

----

玫瑰泡芙及荔枝啫喱，玫瑰花瓣及香芹籽面包条 
谢霆锋 
Jean-Marc Roulot Liqueur, "l'Abricot du Roulot"

----

法式小甜点，茶或咖啡

此14 手餐飨盛宴同时配备了一系列Robert Parker 评鉴佳酿，每款美酒皆获得超过90分的评鉴。

米其林“星”色晚宴将于11月30日（星期四）晚上7时假澳门新濠天地宴会厅揭幕。鸡尾酒会则设于傍晚6时。晚宴门票现正于米其林官方网站：https://guide.michelin.com.hk/zh_TW/a-night-among-the-stars以及新濠天地和新濠影汇之售票处发售，或可致电+853 8868 6681预购。晚宴详情请浏览新濠天地活动网址。

安全港声明

本新闻发布包含前瞻性声明。该等声明乃根据一九九五年美国私人证券诉讼改革法案(U.S. Private Securities Litigation Reform Act of 1995) 中的「安全港」规定作出。本公司在向美国证券交易委员会（「美国证券交易委员会」）提交的定期报告、向股东提交的年度报告、新闻发布，以及在本公司管理人员、董事或雇员向第三方提供的书面材料及口头声明中，亦可能作出书面或口头的前瞻性声明。所有不是历史事实的声明，包括关于本公司的看法和预期的声明，均属于前瞻性声明。前瞻性声明涉及内在的风险和不确定性因素。许多因素可导致实际结果与任何前瞻性声明中所预期的结果有重大差异。该等因素包括但不限于：(i)澳门及菲律宾博彩市场的增长与访澳及访菲人数的增长；(ii)资金及信贷市场的波动；(iii)本地及环球经济境；(iv)本公司预期的增长策略；(v)博彩机构和其他政府的批准和法规；及(vi)本公司的未来业务发展、经营业绩及财务状况。该等前瞻声明可以通过如「可能」、「将要」、「预计」、「预期」、「目标」、「旨在」、「估计」、「拟」、「计划」、「相信」、「潜在」、「继续」、「有望」或其他类似用语来识别。有上述风险、其他风险、不确定性或因素的资料详载于本公司向美国证券交易委员会提交的存档文件。除适用法律另有要求之外，本新闻发布提供的任何资料截至本新闻发布发布日期有效，本公司不承担更新此等资料的任何义务。

关于新濠博亚娱乐有限公司

新濠博亚娱乐之美国预托股份于纳斯达克全球精选市场（纳斯达克：MLCO）上市，为一家在亚洲区经营娱乐度假村业务的发展商及资产拥有者。新濠博亚娱乐目前经营位于澳门氹仔的酒店澳门新濠锋 (www.altiramacau.com) 及 位 于 澳 门 路 氹 城 的综 合 娱 乐 场 度 假 村 新 濠 天 地 (www.cityofdreamsmacau.com) 。本公司亦是新濠影汇 (www.studiocity-macau.com) 的主要拥有人及营运商，该项目位于澳门路氹城，是一个以电影为主题的综合娱乐及零售度假村。菲律宾方面，新濠博亚娱乐的菲律宾附属公司正于马尼拉娱乐城经营及管理酒店、零售及娱乐综合度假村新濠天地（马尼拉） (www.cityofdreams.com.ph) 。有关新濠博亚娱乐的更多资料，请浏览www.melco-resorts.com。

新濠博亚娱乐得到其单一最大股东新濠国际发展有限公司 (「新濠」) 全力支持。新濠于香港联合交易所有限公司主板上市，主要股东为何猷龙先生，他本人亦为新濠博亚娱乐之主席、执行董事兼行政总裁。

关于新濠天地

新濠天地为澳门高级的综合娱乐休闲度假胜地。位于澳门路氹城，该旗舰项目设有精彩刺激的娱乐设施、舒适而多样化的住宿选择、具有澳门本地和国际特色的餐饮设施及集合了著名品牌的购物商场。新濠天地吸引了多个蜚声国际的著名品牌进驻，包括 Crown、Grand Hyatt 和 Dragone，志在打造独一无二的娱乐体验，迎接亚洲乃至全球八方宾客的到访。新濠天地的特色包括：超过 30 间餐厅及酒吧及一系列世界名店品牌。全球最大型之水上汇演「水舞间」于度身订造的水舞间剧院隆重呈献，为新濠天地最触目的娱乐巨献。新濠天地提供多元化的住宿选择，包括提供约 300 间客房的皇冠度假酒店、提供约 300 间客房的「迎尚」酒店以及提供约 800 间客房的澳门君悦酒店。此外，由已故传奇建筑大师札哈‧哈蒂女爵士担纲建筑设计的全新酒店「摩珀斯」预计将于 2018 年开幕，可提供约 780 间间客房、套房及空中别墅。有关更多资讯，敬请浏览 www.cityofdreamsmacau.com (官方网站) 及 www.cityofdreamsmedia.com (新闻发布) 。有关水舞间资讯，敬请浏览 www.thehouseofdancingwater.com (官方网站) www.thehouseofdancingwatermedia.com (新闻发布) 。

米其林“星”色晚宴官方及指定赞助商

如有垂询，请联络：

The Forks & Spoons

Geoffrey Wu 
geoffrey@theforksandspoons.com  
+852-6333-5205 

Cora Lai 
cora@theforksandspoons.com  
+852-6296-6023 

Cherrie Yu 
cherrie@theforksandspoons.com  
+852-6051-5512

Emily Kwong 
Emily@theforksandspoons.com  
+852-9313-9914

新濠博亚娱乐        

黄绮琴 
公共关系总监 
电话：+853 8868 7554 
电邮：louisawong@melco-resorts.com  

梁宝怡  
公共关系经理 
电话：+853 8868 7273 
电邮：natalieleung@melco-resorts.com  

图片 - https://photos.prnasia.com/prnh/20171113/1990766-1