上海2017年8月4日电 /美通社/ -- 2018赛季 Hotelex “明日之星”厨师大赛由上海博华国际展览有限公司主办，并且该赛事得到了来自各省市行业协会的支持。2018赛季 Hotelex“明日之星”厨师大赛西南赛区，将于2017年8月11日-13日在成都世纪城新国际博览中心举办，同期将举办2017成都国际酒店用品及餐饮博览会。本次西南赛区大赛继续保留了原有的团体赛，继续为广大在校青年厨师提供交流与学习的平台。同时主办方又与星厨委强强联手，再次提高赛事专业度与趣味性，全面推出星级大厨精英赛（邀请全国范围内的4-5星级酒店总厨级别专业厨师参与PK）以及最引人入胜的大师表演赛。现场将由国家级大师示范菜品做法并且提供给观众试吃。
Hotelex“明日之星”厨师大赛将逐步搭建与国际赛事、名人名厨及相关合作伙伴的合作，使之专业度及与趣味性并包，积极发挥平台优势，持续为各类展商提供优质服务。
大咖评委坐镇，国家级大师表演
此次担任西南赛区选拔赛团体赛的评委有首批资深级注册中国烹饪大师 -- 徐步荣，西餐专业委员会副秘书长 -- 江月明，北京西餐业协会秘书长 -- 许萌，国家职业技能鉴定西餐烹调师高级考评员 -- 李晓和成都世纪城洲际酒店群厨房营运总监 -- 林述巍。同时本次大赛的星厨精英赛评委阵容也相当豪华，由G20国宴掌门人 -- 胡忠英，北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长 -- 屈浩，胡晓华川菜基金会主席 -- 胡晓华和四川省锐锋新川菜餐饮管理有限公司总经理 -- 邱克洪领衔。同时将会有国家级大师：成都天友国际酒店行政总厨 -- 江波，成都映秋饭店行政总厨 -- 李强，上海银星皇冠假日酒店行政总厨 -- 沈巍，重庆万州程凉面餐饮文化有限公司董事长 -- 王程华现场表演菜品制作。届时这些大咖们将会亲临现场，与选手们共同打造精彩绝伦的美食盛宴。
王牌企业倾情赞助
2017-2018赛季西南赛区选拔赛由恒天然商贸（上海）有限公司、锐欧厨房科技（浙江）有限公司、广州市金甲餐饮设备有限公司、邑隆贸易（上海）有限公司、高达食品设备有限公司、上海黑狐家居有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、浙江新天力容器科技有限公司、上海永艺工贸有限公司、广东伯林陶瓷实业有限公司、Mepra S.p.A.、四川友嘉食品有限公司、丹麦皇冠集团、益海嘉里食品营销有限公司、联合利华和北京玖悦加文化传播有限公司倾情赞助。
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